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Rotativo eléctrico PAUNA para 8 bandejas 45 x 70 ó 40 x 60 con cámara fermentadora
DESCRIPCION HORNO ROTATIVO DE 8 BANDEJAS
Ideal para puntos de venta de espacios reducidos o para puntos calientes con cocción a la vista, el Horno Rotativo PAUNA para 8 bandejas de 45 x 70 cm es la solución más eficaz para la terminación de productos de panadería y pastelería por su óptima relación productividad espacio ocupado. Sus dos presentaciones opcionales: con cámara fermentadora para 16 bandejas o con base de apoyo metálica desarmable conforman una oferta que cubre todas las necesidades de los usuarios de este segmento.
CARACTERISTICAS HORNO ROTATIVO DE 8 BANDEJAS
• Construcción interna y revestimiento exterior en acero inoxidable.
• Base de apoyo metálica reforzada y desarmable.
• Puerta con vidrio recto doble.
• Burlete de caucho siliconado.
• Doble control de temperatura.
• Tablero de comando (24V).
• Tablero de potencia exterior (funciones en 24V).
• Parada automática al abrir la puerta y posicionamiento del carro.
• Iluminación interna total de la cámara de cocción.
• Amplio visor frontal para un mejor control de la cocción.
• Campana recta
• Energía calórica a gas, gasoil o eléctrica.
CARACTERISTICAS CAMARA FERMENTADORA
• Construcción en acero inoxidable.
• Burlete de caucho siliconado.
• Vaporización eléctrica con paño cerámico.
• Alimentación automática de agua.
• Control de temperatura digital.
• Tablero de comando individual.
| Medida bandejas en mm | 450 x 700 / 400 x 600 |
| Cantidad bandejas (unidades) | 8 |
| Superficie de Cocción (m2) | 2.52 |
| Potencia calórica (kcal) | 30.000 |
| Gas o Gasoil - Potencia en HP | 3/4 |
| Gas o Gasoil - Potencia en Kw | 0.55 |
| Eléctrico - Potencia en HP | 3/4 |
| Eléctrico - Potencia en Kw | 16.750 |
| Producción por hora (kg) | 35/48 |
| Medidas - Frente (mm) | 1100 |
| Medidas - Fondo (mm) | 1500 |
| Medidas - Alto (mm) | 1150 |
| Peso (kg) | 380 |
| CFPX 16 - Medida bandejas en mm | 450 x 700 / 400 x 600 |
| CFPX 16 - Cantidad bandejas (unidades) | 16 |
| CFPX 16 - Potencia en Kw (Eléctrico) | 1.000 |
| CFPX 16 - Medidas Frente (mm) | 1100 |
| CFPX 16 - Medidas Fondo (mm) | 1500 |
| CFPX 16 - Medidas Alto (mm) | 870 |
| CFPX 16 - Peso (kg) | 110 |
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